Un museo degli asparagi a Schrobenhausen, in Baviera
Sono davvero tante le curiosità sugli asparagi che si possono trovare nel web. Una in particolare ci ha incuriositi subito e ci porta a Schrobenhausen, cittadina dalle antiche origini romane (III sec. d.C.), che ha dato i natali al celebre ritrattista Franz von Lenbach (1836 – 1904). Questa località è particolarmente degna di nota, perché vi si cela una vera chicca per gli amanti degli asparagi bianchi e della buona cucina. Ci riferiamo a un museo unico nel suo genere, interamente dedicato proprio al ricercato ortaggio di cui la Germania è il primo produttore europeo: il Museo Europeo degli Asparagi (Europäisches Spargelmuseum, via Am Hofgraben 1). Inaugurato nel 1985, esso racconta tante curiosità sugli asparagi. Al suo interno si trovano esposti attrezzi agricoli, utensili da cucina, posate, libri, opere d’arte (dipinti e porcellane) legati all’asparago.
Il museo è frutto della tradizione agricola del territorio di Schrobenhausen, molto fertile, che permette di coltivare asparagi bianchi di alta qualità (e più grandi di quelli italiani), apprezzati per il sapore dolce e delicato. Proprio gli asparagi di Schrobenhausen, «comparivano spesso sulle tavole dei Reali di Baviera ed erano particolarmente apprezzati da Ludwig II, il “re delle favole”» e rappresentano ancora oggi una fondamentale risorsa economica.