L’importanza del clima per la scelta della varietà di asparago
Il clima è uno degli aspetti principali, assieme al tipo di terreno, da considerare quando si vogliono coltivare gli asparagi, che possono prediligere climi continentali o mediterranei. Di seguito una breve suddivisione con alcune varietà.
Climi Continentali: Cumulus, Ercole (bianco o verde; grosso; precoce), Franco (bianco o verde; grosso; maturazione intermedia), Giove, Grolim, Eros, Violetto d’Albenga, Selvatico Montina (verde; sottile).
Climi Mediterranei: Starlim (verde; molto grosso; molto precoce), Grande, Vegalim.
Tra le varietà di asparagi per la coltivazione merita un cenno, infine, anche l’asparago verde Vittorio F1, poiché si tratta di una nuova varietà di asparago verde ibrido pregiato maggiormente resistente alla ruggine. Trapiantabile nei mesi di marzo, aprile e ottobre, esso si presenta come: pianta vigorosa, dalla crescita precoce e che garantisce un lungo periodo di produttività. I turioni di colore verde sono molto teneri e gustosi. Si trapianta alla distanza di circa 30 cm. da pianta a pianta (3 piante per metro lineare).